札幌のホテルで泊まり、少しのんびりしたら小樽駅に着いたのもう昼くらい。観光する前はまず胃袋を満足しようと。
駅から歩いて三分にある三角市場へ。海産物や海鮮料理屋さんがいっぱいで、今回はその中に人気店の「滝波食堂」を訪ねた。
お店に着いたらすでに満席で、行列も長かった。約40分くらい並んだらやっと入店。
早速狙ってたわがまま丼を注文。わがまま丼というのは自分でネタを選ばれる海鮮丼。
3種類か4種のネタを選べる。味噌汁付き。
自分はホタテ、マグロとウニをチョイス。
どんぶりからはみ出したくらいにネタが大きく多い。しかもどちらも新鮮で、さすが北海道！やっぱり北海道！と心の中で叫んでた。
そして、旅行ガイド雑誌のクーポンサービスで頂いた蟹汁と焼き地魚が来た。
その蟹汁にに蟹のエキスがたっぷり溶け込んでコクのある旨味が絶品。たぶん今まで一番美味しい蟹汁！
焼き地魚は八角（はっかく）という、北日本など太平洋北西部に分布する魚。日本では北海道しか獲れないようだ。本当の名前はトクビレだが、北海道ではその断面が八角型なので八角と呼んでいるらしい。
塩焼きだけした八角は味わい深い。少しクセのある脂の旨みが他の魚にはない味で美味しかった。
食材が新鮮で味付けもよく、海の幸を満喫できた。北海道に来たら絶対食べるべき！
