STAY AT HOME以外にどこでも行けない日々、少ない楽しみの一つは料理配達だ。
まるで料理を通して外の世界を見せてくれたように、配達員ってなんて神の如しだなぁと思えば思うほど感激笑
今回はウーバーイーツを使い、「台湾料理 府城」の料理を注文。
「台湾料理 府城」は日暮里駅の近くにある。隠れやっぽくお店もそれなりに広くはないようだ。
ネットで検索してみたら高評価なので、早速ウーバーイーツで台湾のソールフード、牛肉麺を頼んだ。
お店で食べると蟹の小籠包も注文できるようだが、ウーバーイーツのメニューだとチョイスが少なめ。
ちなみに、感染拡大を防止するためにウーバーイーツは玄関先に置くという接触ゼロの配達方法がある。
オートロックある場合、まずは配達員に解錠してあげて、玄関先に置いてもらえる。
配送員さん届けたら写真撮ってくれた
丁寧に配送してもらったから、こぼれたや汁漏れ全くなかった。
しかも、熱いうちに届けてくれてとても嬉しい♫
では、念願の牛肉麺は
ちゃんとスープと麺を分けてくれた
麺も具も想像よりたっぷり。スープを入れたら溢れそうだった( ；´Д｀)
スープは八角などの香辛料が効き、少し辛味があり、本格で美味しかった！
そして、搾菜（ザーサイ）といつ牛肉麺の定番の漬物トッピングも入っている。
酸味でスープの油っこさを抑えて、台湾でよく食べてた味と似ててで感動！
牛肉もちゃんと煮込んであり、柔らかくてジューシー。 また、別の日にまたルーロー飯と米粉を頼んでみた。
ルーロー飯は角煮のスライスを乗せて、味は台湾風に仕上げてあるけど、やはりちょっと違和感を感じた
台湾でよく食べてたルーロー飯は、角煮ではなく挽肉だったからな〜
米粉（ビーフン）は米を原料にして作った細いライスヌードル。
台湾でいつも食べるのは炒米粉（チャオミーフェン）という焼き米粉。
量が多く、ぴっくりするほど重量感ある。
野菜がたくさん入って、あっさりとした味付けで素朴でヘルシーな一品。
昔お婆ちゃんがよく作ってくれた味に近く、懐かしかった
台湾料理府城とウーバーイーツのおかげで、うちで味覚の台湾旅行に行ってきた
コロナが終息したら、早く台湾にいるお婆ちゃんに会いに行って、お婆ちゃんの料理食べたい！
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