7月に長野に旅行に行った際のお店でよかったのは、ここ「秋月そば」さん。
ホームページ：http://www.h-chezmoi.co.jp/akidukihonten/
昭和８年からの由緒あるお店、伝統があるだけのお味はしましたね。まず外観はこんな感じ。
まあ普通の定食屋さんなんですが、中に入るとびっくり有名人のサインばかり。周富徳さんのサインもありました。
（中華の鉄人ですね）
実は、なんのリサーチもなしに入ったので驚きましたが、メニューは結構普通の定食屋さんメニュー。ただ驚いたのは馬モツという料理。
信州では結構メジャーらしいですね「馬モツ」という料理が。しかし夜に馬モツで一杯やるために我慢。
私は味噌天丼とお蕎麦のセット、Juさんはキノコうどんたったかなを頼みました。あとはお肉を煮たやつ。名前忘れ汗
「味噌天丼」まず天ぷらの揚げ具合が非常にちょうどよかったです。この点で高評価。
衣をつけすぎると胃に重くなり口周りもよくはないですが、ここは薄い衣でかつ、サクサクに仕上げてました。
野菜も信州らしく新鮮でシャキシャキです。味噌だれベースなんですが、甘口味噌と衣がちょうどよくマッチ。
素材のよさと板さんの腕の良さを感じました。
キノコうどん、香り高く蕎麦は手打ちかわからなかったですが、
ツユは香りが高くおそらく、しいたけの香りが強く、ただ味の邪魔をしていない、インパクトがあるけど嫌じゃない味。
また食べたくなる味でした。
だいたいお値段としては一品1000円くらいでしたし、ボリュームも結構ありましたし、
みじかにあったら絶対いくなと思うお店でした。
本当に美味しいのでおすすめです。
